山东大学工业机器人技术专升本的可选专业包括机械电子工程、机械设计制造及其自动化、自动化、电气工程及其自动化等，以下是这些专业的详细介绍：
1、机械电子工程：机械电子工程是一个综合性较强的专业，它结合了机械学、电子学和控制理论等多个领域的知识，学生在该专业中将学习到如何设计和制造复杂的机电系统，以及如何对这些系统进行有效的控制和维护。
2、机械设计制造及其自动化：机械设计制造及其自动化专注于机械产品的设计与生产过程，强调使用现代自动化技术提高生产效率和产品质量，该专业适合对机械制造有兴趣并希望在制造业中发展的学生。
3、自动化：自动化专业侧重于自动控制理论与技术的应用，涵盖了从基础的电路分析到高级的控制算法等多个方面，学生将掌握如何利用电子技术和计算机技术来实现系统的自动化控制。
4、电气工程及其自动化：电气工程及其自动化不仅涉及电力系统的设计与管理，还包括电机和其他电气设备的控制技术，此专业适合对电力系统和电气设备感兴趣的学生。
5、机器人工程：机器人工程是近年来随着技术进步而新兴的专业，它专注于机器人的设计、制造和应用，学生将学习到机器人的感知、决策制定以及执行任务的能力。
6、控制科学与工程：控制科学与工程主要研究控制系统的理论和方法，包括动态系统的行为分析、控制器的设计和优化等，该专业适合对系统稳定性和响应速度有深入研究需求的学生。
7、人工智能：人工智能探索如何使机器实现智能的行为，以扩展人类的智能，该领域包括机器学习、深度学习等热门研究方向。
8、物联网工程：物联网工程涉及通过互联网连接物理设备和传感器，收集和交换数据，该专业教授如何在各种行业中实施物联网技术，以提高效率和便利性。
山东大学工业机器人技术专升本提供了多样化的专业选择，每个专业都有其独特的研究领域和职业路径，学生应根据自己的兴趣和未来职业规划来选择合适的专业，以便在未来的学习和工作中能够发挥最大的潜力和效益。
